Bonjour je recherche un boulanger pour faire la saison Juillet/août en Dordogne, sur un site touristique magnifique:
Il s'agit d'une village troglodytique de la Madeleine. (village en falaise qui comporte notamment un four banal du XIIIe siècle et une ferme pédagogique qui comporte un fournil avec four soupart, bois, chauffe indirecte.)
LE JOB:
Faire du pain à l'ancienne (variétés locales et bio, levain, eau de source, cuit au feu de bois, pétri à la main).
Devant un public de visiteur, savoir transmettre son savoir faire, être pédagogique, chaleureux, accueillant, Parler anglais = petit plus ;-)
2 ENDROITS SUR UN MEME SITE
1: LA FERME PEDAGOGIQUE: au fournil avec le Soupart:
4 jours/semaine : de 9h à 16h.
1 à 2 fournée de env 25kg max /jour.
Tenir en même temps une boutique de produits locaux.
- VILLAGE TROGLODYTIQUE : dans le four banal du XIIIe siècle.
1j /semaine: de 9h à 16h.
1 Fournée, env 35 à 30 kg.
Être capable en même temps d'expliquer aux visiteurs l'histoire du pain de la boulange, etc.. Bref être avant tout pédagogue et en bonne condition physique.
Contrat saisonnier 35 ou 39 h/ semaine
SMIC + intéressement
Possibilité de participer aux frais de logements
N'hésitez pas à trouver plus d'infos sur notre site internet : https://la-madeleine-perigord.com/
Mon mail direct : lespaysansdelamadeleine@gmail.com
Marie
07 48 10 62 17